طعام ومأكولات
ما هو الذوق الخامس الذي يستطيع لسانك تمييزه؟
فزّورة من باقة طعام ومأكولات في فوازير — واحدة من أكثر من 2,500 لغز عربي ضمن 11 باقة. خمّن ثم اكشف الإجابة أدناه.
ما الذوق الخامس الذي اعترفت به علم التذوق رسمياً إلى جانب الحلو والمر والحامض والمالح؟
أسئلة شائعة
ما إجابة سؤال الذوق الخامس؟
الإجابة هي أومامي، الذوق اللذيذ الخامس المعترف به رسمياً إلى جانب الحلو والحامض والمالح والمر.
ما هو الأومامي وما طعمه؟
الأومامي ذوق لذيذ عميق يشبه طعم المرق، ينتج عن حمض الغلوتاميك الموجود طبيعياً في الطماطم والجبن المعتّق والفطر واللحوم.
لماذا يُسمى الأومامي بالذوق الخامس؟
ظل العلم لعقود يعترف بأربعة أذواق أساسية فقط، ثم تأكد أن للأومامي مستقبلات خاصة على اللسان فاعتُبر الذوق الخامس المكمّل لها.