طعام ومأكولات
لماذا تذوب الشوكولاتة في الفم مباشرة وليس في اليد؟
فزّورة من باقة طعام ومأكولات في فوازير — واحدة من أكثر من 2,500 لغز عربي ضمن 11 باقة. خمّن ثم اكشف الإجابة أدناه.
ما الخاصية الفريدة لزبدة الكاكاو التي تجعل الشوكولاتة تذوب في الفم مباشرة؟
أسئلة شائعة
لماذا تذوب الشوكولاتة في الفم ولا تذوب في اليد؟
لأن زبدة الكاكاو تنصهر عند نحو 34-38 درجة مئوية، أي أقل قليلاً من حرارة الجسم. الفم دافئ بما يكفي ليتجاوز هذه النقطة، بينما تبقى يدك الأبرد محتفظة بصلابتها.
ما هو جواب لغز ذوبان الشوكولاتة؟
الجواب هو أن نقطة انصهار زبدة الكاكاو تتطابق مع درجة حرارة الجسم، نحو 37 درجة مئوية، فتذوب فور ملامستها للسان الدافئ.
هل يدك فعلاً أبرد من فمك؟
نعم. جلد اليد أبرد بدرجات قليلة من حرارة الجسم الأساسية، بينما يبقى داخل الفم قرابة 37 درجة مئوية، ولهذا تذوب الشوكولاتة هناك أولاً.